Rie's Happy Diary

今日、プリマベーラの無料招待券が届きました～

来月誕生日の長女宛てです♪

このはがき、私の誕生日の時も送られてきたの。☆

なんか懐かしいわ・・・

きなこちゃんと一緒にディナー行ったんだったわ。☆

今回はどうしようかなぁ・・・

家族で行くとかなりの出費になるしなぁ・・・  

　　　　　　　　　　　　　　　

今日の教室は『アップルタルト』を作りました。

先週のタルト教室は5人参加してくれたので2個作ったけど、
今日は2人だったので、1個のタルト台でハーフ＆ハーフにして作りました。
（ピザみたいだよね(笑)）



教室初参加の方たちだったので、私のパンを食べてもらいたくて、
ランチは『フォカッチャサンド』にしました。
『ミネストローネ・豆のマリネ』も付けて・・・
おいしいって喜んでもらえたので、すごく嬉しかったです。

デザートは、作ったタルトを♪
先週同様、半分はりんごを一緒に焼き、半分はあとからデコレーションしました。
今写真みて気が付いたんだけど、ミントとブルーベリー飾るのを忘れてました。
ごめんなさい・・・
どちらのタイプがお好みでしたかぁ？？
両方おいしいんだけど、私はあとから飾るほうが好きかなぁ♪

リクエストしてくれたフラワーアレンジメントしてるRちゃんは、
子供ちゃんがインフルエンザになっちゃって来れなくなってしまいました。
Rちゃんのお友達が二人来てくれました。
お一人は、数年前に一度友達のところで会ったことのある方でした。
またご縁があってお会いできてうれしかったです。ありがとうございます。
もう一人は初めてお会いする方で、かわいい2歳の女の子も一緒に来てくれました。
でも、共通の友達が何人かいて、いろんなとこでつながっててびっくりでした。
新しい出逢いに感謝です。ありがとうございます。

またぜひご参加ください☆ありがとうございました。   

長女が小学校の頃に乗っていた自転車、名前は『アンバーちゃん』

中学校に通うようになって、新しい自転車を買ったんだけど、
いろいろ思い入れもあってそのままおいてあったんです。

でも、今日おわかれをしました…

Ｒくんが新しい自転車を買ったから。
置き場がなくなったし、Ｒくんの前の自転車も捨てるから、
一緒ならアンバーちゃんも寂しくないよねってことで。

でも、やっぱり悲しかったみたいで、長女号泣してました

親バカですが、ホント優しい子だわ…

そんな長女をみて、私まで泣けてきちゃいました

アンバーちゃん、今までありがとう
  

お母さんがパンデココのパンを買ってきてくれました

明日の朝いただきまぁす

ありがとう
  

今日のパン教室では『ベーグル』をつくりました♪

参加してくれたのは、tokotokoさんとYさん、
ホームページを見て初めての来てくださったHさんとNさん（新しい出逢いに感謝です）、
12月のベーグル教室にも来てくれたNちゃん。
（同じメニューで2回目の参加の時は1000円引きです♪）

なので、前回とは違うサンドにしました。
右から、かぼちゃ＆クリームチーズ、ケチャップ味の豚肉炒め、サーモン＆玉ねぎ
一番左が、レーズンを巻き込んだ生地に、クリームチーズ＆メープルシロップ＆くるみ
どれもおいしくって、一番好きなの選べません(笑)

ランチには『大根おろしスープ・温野菜サラダ』を付けて。
スープはとっても簡単だけど、すごくおいしくておすすめです。
サラダはバルサミコ酢で。

デザートは『リンゴケーキ・ハートココア寒天・ポテトスティック』にしました。
おいしいって喜んでもらえてすごく嬉しいです♪

今日もtokotokoさんの赤ちゃんに癒されました。
もう９ヶ月だって・・・確か３ヶ月の頃から来てくれてたよね。
成長が見れて嬉しいです♪
参加してくれたみなさん、ありがとうございました☆
またのご参加を心からお待ちしています。  

これが、今年Rくんに渡したバレンタインのチョコケーキです♡

ココアのスポンジ生地3段に、チョコクリーム・イチゴを挟んで、
ガナッシュクリームをかけて、ちょっとだけデコレーションしました。

昨日の夜9時半くらいに渡したから、そんな遅い時間に食べてもらっちゃいました。

渡したら『めっちゃすごいやん！食べるのもったいないわ～』って言ってくれたし、
食べたら『すっごくおいしい』って言ってくれました♪♪

あんなに喜んでもらえるなんて思ってなかったから、すっごく嬉しかったです。

去年のタルトの方が、時間かかったんだけどね。

そして、これが子供たちからRくんへのプレゼントです。
いくつか食べた後だけど・・・
左のトリュフが長女から、
右のとメッセージの書いたクッキー(写真にはないけど)が次女から☆
二人ともがんばって作ってました～
Rくんとっても喜んでました♪
よかったね、Rくん♪いつまでもらえるかなぁ～(笑)
ってあの子たちなら、ずっとくれそうだね♡
  

お母さんが、アンティークのケーキを買ってきてくれました

バレンタインだから〜って

全部おいしそうで、みんなどれにするか迷ってました(笑)

私はモンブランをもらいました。
ちょっと甘すぎたぁ…
しかも土台はスポンジ生地だし
タルトがよかったなぁ…

せっかくいただいたのに、そんなこと言ったらダメだよね

お母さん、ありがとうね


そして、妹からも我が家にってロイズの生チョコをもらいました

生チョコ大好き

ありがとう〜
  

今日は朝からパン焼き焼き

日頃の感謝の気持ちを込めて、友達と職場に

みんなに喜んでもらえてよかったです

去年は教室で何度か作ったけど、今年はリクエストなかったなぁ…

さて、今から本名チョコ作らなきゃ
  

今日は、とっても久しぶりにお菓子教室をさせてもらいました。
メニューはゆーこさんリクエストの『アップルタルト』です。

両方とも、タルト台を焼いてから、アーモンドクリームを作ってさらに焼いてあるんだけど、
左側は焼きあがってから、生クリームとフルーツをたっぷりデコレーションして♪
右側は、アーモンドクリームを焼くときに、りんごも敷き詰めて一緒に焼き上げました♪
材料は似てるけど、食感や味が違って、どっちもおいしかったです。



お菓子教室の時に、レシピを渡して一緒に作るのは、
そのメニューだけ（今日はタルトだけ）なんだけど、ちゃんとランチも付きますよ～
私の手作りランチ！今日は『和ランチ』にしました。

メニューは、
　・鶏肉としめじの梅煮
　・レンコンと人参の柚子こしょう和え
　・豆腐サラダ
　・トマトと玉ねぎ（バルサミコ酢ドレッシング）
　・フライビーンズ
　・ほうれん草とえのきの和え物
　・豚汁（自家製味噌）
　・玄米ご飯

みんなにおいしいって喜んでもらえて、とっても嬉しかったです♪♪

今日は最大の5人参加してくれたので、私も入れて6人分。
作り甲斐がありました～
ちょっとずついろんな種類が食べれるの好きだから、自分好みのランチにしちゃいました(笑)

デザートは、作ったタルトを！
まだほんのり温かかったけど、おいしかった～
１ホールを6等分して2種類盛り付けたから、一人分の量は結構あります・・・
でも、甘さ控えめだから、ペロッと完食しちゃいました。
お腹いっぱいになったけどね。

タルトは、台の作り方を覚えたらいろいろフィリングをアレンジできるからおすすめです！
フィリングだけを教室でするなら、フィリングを2種類レッスンしますね。
今日はタルト台のレッスンもしたから、アーモンドクリーム1種類だったけど。

いろいろリクエストお待ちしています☆
でも、まだ3月の日程はわからないんですが・・・すみません。

みなさん、今日は参加してくれてありがとうございました。
教室できるのとっても幸せです♪

登山に行ってたRくんも無事帰ってきましたよ～
写真見てたら、私も実際にその景色を見たくなりました。
（この写真は今日のじゃないけどね）
どこの山にもロープウェイあったらいいのになぁ～
自力で登るから、感動ももっと大きいんだろうけど・・・
体力つけて、服や靴とか揃えなきゃ！
最終目標、富士山です！！

  

今日は家族で御在所に行ってきました。

Rくんは登山しに何度か行ったことあるけど、私たちは御在所登るの初めてでした。
登ると言っても、もちろんロープウェイだけどね(笑)

これは、人工で作られた氷瀑。
人工でも立派でした！！



ロープウェイを降りてからは、リフトに乗らずに、頑張って頂上まで歩きました。
30分くらい吹雪の中を登りました。
樹氷がとってもきれい☆

帰りは次女が足が冷えすぎて歩けないと言い、
私と次女だけリフトに乗ってロープウェイ乗り場まで行きました。
長女はRくんと一緒に歩いて・・・
長女は歩くの楽しかったみたいで、すごく喜んでいました。
「登山してみたい」って言ってました。
よかったね、Rくん。
でも、次女は無理かなぁ…二人で留守番しようね(笑)

すごく寒かったけど、とってもきれいな景色を見れて感動でした。
Rくんは、明日も一人で登山に行くそうです。
気を付けて行ってきてね！